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金菇肥牛炒乌冬(2/5)
乌冬面先汆水2，3分钟的样子，捞出后过凉水。
热锅不用放油，直接下肥牛翻炒，变色后放料酒
放金针菇，翻炒后放酱油和糖(我是用寿喜烧酱油和照烧汁的，就不用另外放糖了)
大火翻炒收汁，下乌冬面翻炒均匀
放点葱花，出锅