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快手洋葱鱿鱼须:轻松6步搞定美味海鲜(5/7)
鱿鱼须洗完,控干水,把除了油,姜片和水之外的全部调料放进去腌渍大概半小时。
半个洋葱洗干净切块儿,我喜欢用白洋葱,红洋葱的颜色跟鱿鱼须熟了的颜色太像,味道上无差别。
锅里加一点油,烧至有点冒烟的感觉。有姜片的可以把姜片放进来爆香。我不太爱吃姜所以忽略此步骤。
把鱿鱼须倒进锅里,尽量不要让料汁跟着进来。
翻炒至锅里没有汁。
把洋葱加进来,继续翻炒。这个时候可以把腌渍鱿鱼须时的那些调料汁倒进来。翻炒大概三分钟左右,鱿鱼须就肯定熟了。
装盘,来个美美的照片,然后开动吧!