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姜葱炒花甲(9/11)
花甲洗干净。
切好姜片和葱丝。
调好酱汁，蒜蓉豆豉酱、黄豆酱、淀粉、水、生抽。
姜片水加上花生油，把姜味煮出来。
烫花甲，一点点来，花甲开口就捞出来。
看到开口就捞，要不肉就老了。
全都烫好了。
油烧开放放姜片爆香。
把花甲倒进去翻炒。
先把调好的酱汁倒进去，炒出来酱香，就放葱丝。
葱丝软了就出锅。