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不油炸不加泡打粉做出松软可口的甜甜圈(0/18)
准备好食材。
模具刷黄油撒低粉防粘，把玉米油跟纯牛奶倒在碗里隔温热水加热。
蛋白蛋黄分离，装蛋白的盆必须无油无水，分三次加细砂糖打发蛋白，用打蛋器打到蛋白出现大鱼眼泡时加第一次细砂糖。
蛋白变细腻时加第二次细砂糖。
蛋白出现细腻的纹路时加第三次细砂糖。
打到干性直立尖角状态。
把蛋黄加进去。
低速搅打混合到看不到蛋黄。
过筛加入金龙鱼臻选糕点用小麦粉。
用手动打蛋器翻拌均匀，把温热的牛奶玉米油顺着手动打蛋器倒下去。
翻拌混合均匀，混合好的面糊是非常稳定的，没有消泡。
装进裱花袋。
挤入模具，轻震一下模具。
放入提前预热好的烤箱上下火170度烘烤20分钟左右。
出炉，立马倒扣敲一下模具脱模，把巧克力隔热水搅拌融化成顺滑的状态。按个人喜好撒糖珠装饰。
成品图
松软可口的甜甜圈做好了。
真的非常好吃