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韭菜三鲜饺子(
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鸡蛋打散炒熟,并用铲刀分割成小碎块
韭菜切碎,放入路线,加入盐,13香,胡椒粉,蚝油,倒入花生油,葱姜搅拌均匀
用饺子皮包拌好的肉馅
八号的饺子不马上煮的话,要盖上湿布,免得干皮一次吃不完的,可以放在冰箱里冻硬,以后装袋保存
水开后煮饺子,大火煮喜欢皮q一些的,可以在水里放少许盐,并用汤勺的背推动饺子,免得煮破,勾开了以后点两勺凉水继续煮,这就叫点水,一般要点2到3次,每次都是盖盖子
吃的时候打个浇料辣椒油,生抽醋,大蒜花椒粉就可以开吃咯