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虾仁蛋饼(2/9)
备好虾仁，菜籽油，鸡蛋及葱。
虾仁用玉米淀粉及少许料酒调味拌至上浆。
然后鸡蛋里加细盐打散备用。
锅里加入菜籽油，加热至锅里微冒烟。
就将虾仁下锅，煎至出味，八成熟的样子。
然后再将蛋液下锅，摊开。
煎至蛋液凝固后，翻面再煎透。
出锅前加入适量的葱花，煎至出味就可以。
这样子好吃有味的虾仁蛋饼就完成啦，用菜籽油煎蛋真是好香哦。