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蒜泥白肉~大家都爱(10/15)
锅里烧水，水开下洗净的猪肉，放两片生姜一起煮
煮好后，待不烫手切片
装盘
大蒜去皮，切末
葱花切好
把蒜末放入碗里备用
锅中倒油，等油开
倒入烧开的油到辣椒面里(红油里我是放了辣椒面，芝麻，一块生姜，一块桂皮，一个八角，一些花椒粒。这样的比较香，用来煮面，拌菜都好吃)
再倒些烧开的油到装蒜末的碗里。
蒜末里加入2勺红油
然后是加入适量的盐，鸡精，藤椒油，生抽或者蒸鱼豉油，拌匀
淋到白肉上面
撒上葱花
完成
上桌开吃。