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布蕾伴侣～舒芙蕾(1/8)
刚刚做布蕾剩下的蛋白
加几滴白醋后开始打发蛋白
分三次加入白糖，第一次10g，继续打发
第二次加入10g，继续打发
第三次加入10g糖，再加入13g生粉
打发到筷子可以自己立着就可以啦
然后垫一层吸油纸，堆成自己喜欢的形状
烤箱150度预热，再放入定型的舒芙蕾于中层，烤20分钟，表面微黄，里面像云朵一样的舒芙蕾就成功啦～这是我儿子最喜欢的甜点之二