鲍鱼炖鸡的做法_菜谱

鲍鱼切花刀然后一分为二琵琶腿洗净切块料酒生姜片腌一下

过油煸炒一下胡萝卜和土豆待他们边缘稍稍有一点焦黄后盛出这样炖熟之后绵而不散

少油倒入葱姜适量香叶一大片八角一颗（四个角左右）炝锅后把鸡肉倒进去记得把腌料挤出去别倒入锅里炒到肉变色你会发现炒出来了好多油这个时候倒入一铲子料酒生抽2铲子翻炒后倒入一罐啤酒

导入啤酒后加点老抽调色半铲子耗油七八颗冰糖鲍鱼等着锅开之后中小火盖盖焖煮25分钟开盖加盐加入菜炖十分钟最后大火收汤