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超简单好吃港式砵仔糕碗仔糕DIY(1/19)
准备♥温水160ml ,买的里面有送的大勺子(我这个图不是),也就是10勺温水
准备♥ 白砂糖30g
白砂糖加入温水溶解成糖水!晾冷
准备♥100g 原味砵仔粉
把凉冷的糖水倒入砵仔粉中,调匀
注意不要用热水,不然容易起块。调匀至牛奶状
可以让小朋友调,提高他们动手能力!
当然主要是因为好玩!
准备15g -20g 果粉,我选的草莓果粉。
把果粉加入刚才调好的..中
搅拌,调匀!
拿出玻璃碗(也可以买土陶碗或者锡纸碗),碗底抹点油!
把刚才调好的倒入玻璃碗中
加入葡萄干,或者其他喜欢吃的!
蒸锅底下加入冷水,开始大火蒸12-14分钟。
盖上盖子!盖子要有通气口哦!
蒸好后是从粉色变成大红色了!凉半小时!放冰箱20分钟之后开始吃!当然等不及了可以不用放冰箱!砵仔糕一般12小时保质期来着!超级简单有木有!
总结下,详细步骤就这6步!
注意事项这些!是不是很简单!而且我算了下,一包砵仔粉就1000g ,大概可以做到这么大的100个了!总共买碗、果粉等也就30块,相当于0.3一个!加葡萄干白糖之类,平摊下来也就0.5一个的样子,吃起来也是不心疼的!关键还好吃!