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喝茶品人生~自己炒茶叶(4/16)
上山纯粹是为了体验一下童年的乐趣，采的茶叶也不多。
新鲜的茶叶
干净的锅，小火加热，放入茶叶，用手上下翻炒，就是把茶叶上下翻面，使受热均匀
一直翻炒，茶叶的香气扑鼻
越炒越烫啊，手吃不消烫就用筷子翻拌吧
翻炒的过程，茶叶会萎缩，变软
然后放案板上揉捏，往一个方向用力揉捏
尽量揉出汁，揉软
然后放锅里，小火继续翻炒
越炒越干了
是不是
差不多了，已经听到脆脆的声音了
装盘冷却，去除底部的碎渣和杂质
装入干净的玻璃瓶
烧一壶开水，泡一杯茶试试
哇，完美，一股茶叶的清香，这是最新鲜的茶叶哦