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皮蛋槐花粥(12/12)
大米淘洗干净，倒掉多余的水，加一勺熟油拌匀让米吸收油的香味。 这儿我用的熟油是我那天做辣条熬的香油，还有一些没用完的。
就是这个，大家没有的话就用熟油代替。
槐花洗净，再加一勺盐浸泡十五分钟左右。
这是我自己做的皮蛋 把它切丁，随意切就好。
烧一锅开水，（水的量大概是米的八九倍，如果大家不太清楚的话可以拿碗或者杯子量）把米倒进去，转中小火煮30分钟左右，期间不停的搅拌，避免糊锅。
这个是已经煮了大概二十分钟的样子。
等到水份快干的时候把皮蛋倒进去，煮五分钟。
再放槐花，在煮五分钟。
这个时候就差不多了，可以调味了
加少量生抽、盐、白胡椒粉、葱花，出锅。
有没有想试一试呢
皮蛋本身就是咸的，还有生抽也是咸的，所以加盐的时候一定要注意量喔