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花儿麻辣鸡翅尖(13/13)
其实这部可以加13香就行，我是自己配的姜粉、花椒粉、椒盐、孜然粉、鸡精、冰糖、白绵糖适量。
花椒、辣椒泡水这样炒出来不会炒黑。
准备爆香的火锅底料、葱段、姜、豆瓣酱
这个是卤豆干当配菜用没有别的主要是
热油大火放入备好的辣椒、花椒、葱段、姜片、火锅底料豆瓣酱爆香。
加入已经卤好的鸡翅尖和豆干，翻炒均匀3-5分钟。
倒入啤酒（热水也可以）大概2斤鸡翅尖一瓶啤酒。
汤水烧开倒入配好的粉。
加入生抽、老抽、醋、一点冰糖、白绵糖翻炒后至小火。
小火10分钟后汤色粘稠且咕嘟咕嘟冒泡泡。
然后大火收汁，不用收的特别干因为汤好吃得很。
最后盛盘冷热都能吃入口即化
豆干配汁无敌的美味