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手擀面（最爱西红柿炒鸡蛋打卤面）(4/14)
先和面，加一个鸡蛋，加盐水
揉好盖保鲜膜，晌半小时，半小时后会比较光滑
然后开始擀面片，均匀一点
擀面片均匀后是这个样子的
然后折叠，切面条
擀好的面条撒干面粉放一边备用。可以开始做卤了
西红柿切十字刀放热水里，看皮能脱落拿出来
去皮切块，然后三个鸡蛋打散加盐
放一边备用
鸡蛋翻炒后盛出备用
留底油加蒜薹，蒜末翻炒，加生抽
倒入番茄，加少许水，盖锅盖闷出汤汁，倒入鸡蛋，加盐，鸡精，这时候卤就做好了
水烧开加面条煮熟就可以了
装盘，上桌，一碗香喷喷的鸡蛋打卤面就好了，喜欢可以做给家人，点击我右下角传学做，不懂的地方可以留言