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双色油条(小朋友最爱)(6/10)
面粉分两个盆装,分别放入鸡蛋、膨松剂、泡打粉、盐、酵母,一个用牛奶和面、一个用胡萝卜汁和面(这时候要放黑芝麻的,我忘记了,和好面又踹进去了一些)
用筷子搅拌成面絮状,分别加点食用油和面
活成光滑的面团开始发面。胡萝卜面的我和的多了些,孩子喜欢带颜色的
面发好
用手整理面团,尽量不用擀面杖,正方形,不要太薄
切成条
一个压一个摆放好
中间用刀背压一条痕迹
热油下锅,金黄色就好了
配上豆浆完美,我放的杏仁和黄豆,很有杏仁露露的感觉