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珍珠奶茶-自制(0/9)
第一步忘记拍照了,红糖放锅里加少量水煮化,准备好木薯粉,将煮好的红糖水分次倒入木薯粉里边搅拌,依次加入红糖水,边柔直到不粘手,也不会太硬,可以搓小圆
分条切小段搓小圆,锅里放水煮开下珍珠煮到浮起来,关火盖上盖子焖5分钟,会更Q哦,然后捞出过凉水
下白糖和开水煮化,边搅拌熬成焦糖色,喜欢甜一些可以多放点糖
下开水搅拌,再放入红茶一起煮出茶香
加入纯牛奶一起煮
煮边搅拌至牛奶有一些茶色,牛奶开始冒泡就可以关火不用煮开,
过滤茶叶
碗里放珍珠,加入奶茶
这个是温的奶茶,喜欢冰的可以先把煮好的奶茶放冰箱冰一下再和珍珠加一起,珍珠不要放冰箱会硬哦。快速简单的珍珠奶茶就好了