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家常拌粉(6/9)
大葱切片,姜切成姜粒姜末都可以,五花肉切丁,葱花切丁,胡萝卜切丝
花生酱加点热水化开
黄瓜丝
一勺甜面酱,两勺黄豆酱加点水混合
米粉凉水下锅煮熟捞出,放入凉开水中(忘记拍照了),锅中倒入少许油,大葱姜煸香,加入猪肉丁,炒制金黄,再加入瘦肉丁
倒入一半的黄稀酱,煮一会再倒入另一半酱,加点生抽,老抽,煮到酱稠稠的,盛出(不用再加盐了,酱够咸了)
胡萝卜炒熟
米粉放入碗中,加入一勺化开的花生酱,两筷子黄瓜丝,适量胡萝卜,一点点葱花,一勺半炸酱,半勺醋
搅拌均匀,开吃~