虾和林蛙倒入料酒、放姜、辣椒面、胡椒粉腌制30分钟
热锅,小火放入半块牛油火锅底料融化,放入3-5块冰糖,翻炒至化开,中间如果怕糊锅可以稍加些水
加水煮开,放2勺料酒,1勺耗油,放入鸡翅根,小火慢炖,30分钟,因为我喜欢吃软糯的肉质,要是喜欢q弹的,少炖会儿也行
然后放上娃娃菜、虾和林蛙,喜欢吃辣就多撒些辣椒面上去,盖盖子蒸20-30分钟,期间用铲子起起底,以免下面糊底,也可以用铲子翻动一下,中间如果怕干锅可以加点开水进去,一定要是开水哟~
喜欢吃香菜的就开锅放香菜,再盖上焖3-5分钟,好啦出锅开吃!