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玉米面凉拌面(2/11)
玉米面条提前泡2―3小时(煮的时候好煮)
面条放锅里煮,因为泡过不用煮太久,这个一定掌握好,筷子轻轻一加就要折马上捞出来
放凉水里泡着就可以开始做酱料了
芝麻酱温水化开
蒜末,酱油,盐,鸡精,味素,糖,醋 放里面,这个自己大概,煮的面条的多少也不一样,怕放多了就少放,尝着味道放(这一步可以直接放辣椒油,我要给我家娃做出来不辣的,所以辣椒最后放)
我用的是这个米醋,我觉得这个跟凉拌面最配,酱油是厨邦的,我做菜是全用厨邦酱油,所以也没用专门凉拌的,我觉得醋的选择相对来说重要一点
黄瓜擦丝,放上面条
倒上料,拌匀即可
给娃把不辣的拿出来,放上辣椒油和香菜(香菜是老公不吃,️老公的拿出来再放香菜)
这碗是什么都有的,做个饭最讨厌这个不吃那个不吃的,太麻烦
成品