安装App
#换着花样吃早餐#香香甜甜奶皇包(10/12)
把面粉,奶粉,酵母粉拌匀,倒入牛奶和成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵
把鸡蛋,白糖,牛奶,盐搅打均匀,奶粉和低筋面粉过筛后加入
锅里放黄油,融化后,倒入上边拌匀的蛋奶液,小火不停翻炒,几分钟后成团,盛出
盛入碗里,放凉
分成15个馅心,团成团,盖保鲜膜,备用
发酵好面团,面板洒干面,揉匀
揉好的面分成15个小剂子,再分别揉匀,擀成中间厚,周边薄的面皮,包入奶皇馅
象捏包子一样收口,捏紧,反转放入蒸锅
蒸屉上垫油纸或刷上油,防沾,依次做好,现在天气还有点凉,醒发半小时至1个小时,等再次发酵,体积微微变大,拿到手里感觉变的轻盈时,就可以蒸制了
大火蒸15分钟,关火焖五分钟
外表白胖,内心香甜的奶皇包出锅啦
鲜花和美食都能让人愉悦