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柯基抖臀蛋糕(0/9)
先将四颗鸡蛋的蛋清、蛋黄分离,分别放在两个无油无水的容器中,四个蛋黄中再加入一颗全蛋;
玉米油小火加热至有油丝拌入低粉中,放入牛奶拌匀;
拌好的面糊倒入蛋黄中,Z字搅拌均匀备用;
蛋清中加入柠檬汁;
分三次加入白砂糖,打发至有小弯钩(儿子的打发有点过了,导致了最后蛋糕的开裂)
蛋白霜和蛋黄糊混合,翻拌均匀;
吐司盒里铺上油纸,倒入一半的蛋糕糊,铺入两片芝士片,再倒入剩下的蛋糕糊;
烤箱180度预热10分钟,水浴法150度烤60分钟;
duang~duang~duang~ 的抖臀蛋糕来了,全程都是儿子做的, 评语是:一款既好吃又好玩的蛋糕~