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#餐桌上的春日限定#糖醋藕丁简单易做 清脆爽口(4/9)
藕去皮洗净,韭菜,红尖椒,蒜分别清洗
藕切丁,蒜切粒,红尖椒切小段,韭菜切小段
藕丁放入清水中清洗下淀粉,下锅炒不粘锅,清爽,也是藕丁不变黑的小妙招,切好的藕丁马上放入清水中可防止氧化,不会变黑
捞出藕丁控干水
炒锅烧热加入油,放入蒜粒、红尖椒,煸香
加入藕丁简单翻炒1分钟
生抽2汤匙,醋1汤匙,盐,白糖等量调成糖醋汁,倒入锅中,快速翻炒均匀
最后加入韭菜段,翻炒几下就可以出锅
装盘,清脆爽口的糖醋藕丁开胃好吃