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口感松软,皮薄馅大的胡萝卜包子(4/4)
盆里加入面粉、酵母、盐巴、白糖，搅拌均匀。加入蒸熟的打成糊状的萝卜糊搅拌成絮状。然后用手揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，放入温水中，盖上锅盖发酵至2倍大。
准备馅料 配料：切碎香菇、泡发干木耳、浸泡好的粉丝、浸泡好的干豆腐丝、煎干的熟五花肉、盐巴、白胡椒粉、蚝油 做法：锅中倒入适量油，首先加入香菇炒出香味，再把所有材料倒入锅中翻炒，加适量盐巴、蚝油、白胡椒粉搅拌均匀
将发酵好的面团分成剂子，杆成圆形，做成包子，盖上保鲜膜继续醒发15分钟，最后下锅大火蒸20分钟
一口咬下去，好吃的极了！