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#餐桌上的春日限定#葱油面|一天三顿吃不腻(14/15)
准备小香葱清洗干净
把水分用厨房纸巾吸干或者沥干
切成中段
洋葱洗净擦干切丁
准备酱油、生抽、蚝油
把酱油调到一个小碗里备用
锅里加入食用油熬热加洋葱丁中小火慢炸
炸至洋葱丁金黄关火,用油的余热炸透捞出
加入小葱段,中小火慢炸
炸葱的时间会久一些,中间不间断的翻动,让小葱受热均匀
炸到小葱金黄即可关火了,用油的余热继续炸,直到葱变得酥脆,葱变干即可捞出
在葱油里加入适量的白砂糖,不断的搅拌把糖熬化
把酱油沿的边缘缓缓倒入锅中,防止油飞溅,中小火熬制沸腾即可出锅了!
把面条煮熟,加入两勺葱油拌匀,撒上葱酥,一碗美味的葱油面完成
多余的葱油等凉装入罐子藏于冰箱,随吃随取。