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滑嫩蛋挞（有奶油/无奶油）(4/4)
将蛋黄蛋清分离，三个蛋黄加入一个蛋清，砂糖，奶油，牛奶顺次加入搅拌均匀。
倒入蛋挞皮，八分满，不要过满。此时烤箱应上下火预热210度。
上下火210度烤35—40分钟至表面上焦糖色。
想吃水果的可以在烤制25分钟时在上面放切好的水果块，制成水果蛋挞～