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全麦麻薯欧包(11/17)
碗中加3克酵母粉，小半勺白糖加适量温水化开
化开的酵母水倒入300全麦面粉中搅拌均匀
揉成光滑的面团
一个大的容器中加适量温水，和好的面团连碗一起放入温水中，加盖醒发
醒面的时间我们来做麻薯馅儿料：100克糯米粉，40克玉米淀粉，30克白糖，30毫升玉米油，加入半盒纯牛奶搅拌成图中的面糊状
把调好的面糊倒入刷了油的盘子里上锅，水开蒸20分钟
紫薯，红薯洗净切片，上锅蒸熟
蒸好的麻薯，用筷子翻拌散热，紫薯，红薯分别压成泥备用
这时候面也发好了（放在温水里醒发很快，馅儿料准备好，面也发好了）
把面团放在案板上揉面排气
然后切成大小均匀的小面剂
拿出一个小剂子，用擀面杖擀成薄片，依次放上麻薯，红薯泥，紫薯泥
像包包子这样收口
然后收口朝下，团成这样的圆形
全部做好后，撒一层干面粉，用小刀划成这样的树叶状（或者划成你喜欢的样子，不划也不影响）
烤箱提前预热，把欧包放入烤箱，上下火170度烤20分钟
当当当，出炉。掰开看看，你想吃吗？