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#餐桌上的春日限定#东北菜之王酸菜血肠猪肉炖粉条(4/16)
葱姜蒜切片，多放些没坏处
五花肉切片，别太薄了
酸菜洗净切丝，越细越好，多洗几遍，可以尝尝酸度，个人能接受的程度就可以
血肠切好备用，切血肠的刀要快，斜着切
油开了下五花肉
翻炒至肉表面胶状，肥油炼出去一部分，肉香扑鼻
放入葱姜蒜，翻炒出香味
放入兰花一品鲜，醋，耗油
翻炒均匀后加入开水，没过酸菜为宜，多放点，粉条吸水
小火炖20分钟左右
放入粉条
用菜把粉条盖住，记住不要大翻炒，粉条弄到锅底会糊锅，就让它在上面用菜盖住就行了
小火炖20分钟就是粉条熟，放入鸡精就可以关火了
盛菜盆底铺上血肠
然后捞出做好的酸菜
上面再铺一层血肠，淋上汤汁就可以啦