宏观一下我们的主要食材。原版是用土豆做的，所以按照自己喜好和手头上的食材，可以随意切换土豆或者番薯，如果你愿意双拼也可以，只是番薯相对更加健康一些，因为属于粗纤维。
番薯去皮切片上锅蒸熟，然后捣成泥。洋葱切碎一些，和盐，黑胡椒一起拌入番薯泥。盐和黑胡椒的量没有一个准确度，按自己平时口味加。这里加料只是增添一些味道，不是用来最终调味的，如果要做吉列猪扒酱的，也可以不加盐和胡椒。
看视频操作：均匀混合除面粉外所有食材后慢慢加入面粉，面粉的量每个人都不一定，根据自己蒸熟的番薯泥的湿度自己调整，能成松软团就可以了，但是也不是面团那种哈！
搅成均匀的泥之后，就可以压模了。因为毕竟不像肉是一整块的，所以整体还是成泥状的，所以需要塑形冷冻一下。拿一个盘，垫上烘培纸或者保鲜膜，看视频揉团，拍在垫纸上。最后再拿一张烘培纸（保鲜膜）盖在上面，轻轻压扁一些，成饼状，别压成片了啊！全部压好后放冷冻1小时以上，把饼冻硬。
裹粉油炸。拿三个碗，放入面粉，鸡蛋液，面包糠。取出冻硬了的番薯饼，热锅烧油，就可以准备炸可乐壳了。
油温大致保持在350F/180C左右。取一块饼按顺序：面粉-蛋液-面包糠 的顺序裹粉然后放入油锅里炸就行了。炸至两面金黄就好了。
调吉列猪扒酱。把酱料的所有材料混合在一起，搅拌均匀就可以了！是不是非常简单～
不愿意做这个酱的，直接沾蕃茄酱或者辣酱油也很好吃。
有条件的可以切一些卷心菜丝，切俩小番茄，搭配一些日式腌制生姜片。
不多说了，Itadakimasu～
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