准备食材：首先把鸡胸肉冷水下过煮，同时放入几片姜，筷子扎一下能扎透，就可以了。在煮肉的同时把黄瓜和胡萝卜切丝，姜蒜切末，小红椒切碎。
撕鸡肉丝：鸡胸肉放凉后，先用擀面杖或者其他物品锤散，这样肉纤维很好撕开，不会把手弄痛，这是经验哦(´-ω-`)
大概撕成这样就可以了，一个鸡胸肉我能吃两顿，大家看自己的食量咯！
调汁：因为我吃生蒜胃里会不太舒服，所以我一般会把姜蒜在植物油里煸炒出香味盛出，放入尖椒碎、香醋、糖、盐、生抽，最后再滴几滴香油，OK啦！
拌鸡丝：把黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡丝放在一个容器里，倒入凉拌汁，用筷子搅拌均匀即可！
装盘：可以放点熟芝麻或者香菜或者香葱，可惜这次家里没有香菜，不过这样就很美味了
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