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有啥包啥:酱味包子(4/11)
干香菇洗净泡发，木耳泡发，洋葱，藕，豆皮，肉分别切细丁，生姜切成细茸状。
面粉+酵母用温水活面
面揉至3光(盆光，手光，面光)盖保鲜膜室温发酵
发面的时间，开始炒馅料。锅倒油，炒郫县豆酱，倒入准备好的馅料边炒边加各种调味料
倒入泡发香菇的水，大火烧开后继续小火烹煮几分钟，留汤汁。
做好的带汁馅料装盘盖好待不烫手放冰箱冷冻备用
差不多面也发好啦，现在的室温差不多50分钟
铺粉揉剂子擀面皮
包好的包子醒发15分钟左右上锅蒸
电蒸锅蒸包子方便
热腾腾的酱香包配一碗小米粥，晚餐就妥妥滴