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客家萝卜粄(2/4)
白萝卜刷丝加盐杀水；香菇切丁，蒜白切丁，腊肠切丁
香菇丁，腊肠丁，虾皮炒香盛大盆里；加入杀完水的萝卜丝，蒜白；加入调味；加入粘米粉，一边加一边用筷子拌，拌到合适的粘稠度（太干的话加点开水）就放笼具里压实铺平撒芝麻，上锅蒸，蒸到筷子插入不会带出糊糊就蒸熟了。
晾凉脱模
切成小块，小火煎赤，蘸薄盐生抽或客家蒜蓉辣椒，完美！