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清炒笋(3/3)
这次还是两种笋混着做，处理完大约340g。笋切薄块，彩椒切条，蒜切片。吃辣的可以少切一点辣椒。
切好的笋焯水，煮到基本熟后捞出控水备用。来一张食材合照。
蒜片（有辣椒的一起）下油锅爆香，下笋翻炒并放盐，喜欢重色的可以加一丢丢海鲜酱油。翻炒均匀后加入彩椒条，继续炒匀后出锅。