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鲜味又下饭的榨菜蒸鱼腩(4/5)
1. 如图准备好食材； 葱切段，葱头和细葱分开.
2. 鱼腩用少量盐、糖“马杀鸡”均匀！ 姜片、葱头段平均铺在碟子上（这样做是为了可以把鱼腩稍微垫起来，蒸的时候可以受热均匀）；
3. 然后再放鱼腩，撒上榨菜、姜片、葱段；
4. 水烧开后放鱼腩蒸8分钟即可.（如果你买的鱼腩大小不知道蒸多久，你可以直接问鱼档的老板，他们都清楚嗒！）
❤️ 撒上葱花，焦上热熟油，开饭啦！！ 把剩下的葱段用叉子刮开，就成美美好看的开花形状啦～～～