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花生酥(普通面粉版)(5/14)
玉米油,泡打粉,白糖,盐,全部倒入,拌匀!
打入鸡蛋,搅拌均匀。
面粉加淀粉混合。
粉调和过筛,拌匀。
搅拌搅拌搅拌。
和成非常的光滑面团子。
花生碎炒脆,备用。(脆一些成品会更好吃一些)
待花生碎温热了,加入面团里,和匀!
烤盘放锡纸,刷油。(家里没有吸油纸了,我是用锡纸代替。)
弄成大小一致的剂子,手掌按压成1m厚的饼状。(喜欢吃薄点了可以弄薄一些,但是要时刻关注烤箱里面的情况。我一共做了11个)
鸡蛋打匀,在饼胚表面刷上蛋液,撒上芝麻。烤箱预热,180°。进烤箱烤15分钟。(我家是极小的小烤箱,不能调上下火)
出锅啦!烤的过程中香喷喷哇
放凉一会更酥脆!
热的时候是外酥里柔,口感很不错!