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鲜甜顺气：虾汤煨白萝卜丝(5/14)
剥虾，去头去壳。 剥壳前着急忘了洗了，这会儿泡泡洗一下。
剥剩的虾头，虾壳，这个是最重要的了。
放几片姜，煸炒出味道。
放入虾头，煎香，一直到有焦香。
放入虾壳，继续煸炒。
炒到介样婶儿。
加开水，开水！
盖锅盖，煮半个小时左右。
之前切好的白萝卜丝。
放盐抓均匀去去苦味儿。放个十分钟左右。
捞出虾头等杂物，只剩下汤，加入盐糖酱油白胡椒等调味。
虾进入烫一下，另类白灼吧，烫熟就捞出来。
虾非常鲜甜。
白萝卜下锅煮，十分钟左右就可以出锅吃了。