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香油爆炒鸡肉(1/3)
鸡洗洗去血水，起锅烧开水放入鸡肉放点料酒和姜片去腥味！煮大概五分钟捞出备用！
切点姜和蒜瓣备用。把青蒜苗分别切蒜白和叶子分开备用！
起锅热油放入姜片和蒜片炒香放入鸡肉，放入盐翻炒一下，再放入青蒜苗的根部，翻炒再放入一点水和酱油和蚝油翻炒片刻！再放入蒜叶翻炒均匀出锅即可！