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云南米浆粑粑#麦子厨房轻食机##人人能开小吃店#(6/16)
大米泡半天或一天，沥干水分，米饭一碗
料理机倒入大米和米饭加一点水打碎，打打停停，打细一些越细越好(按自己喜欢可以加入两勺甜米酒)
打好的米浆像酸奶一样，加入木糖醇，酵母用温开水化开倒进去发酵半天 发酵到2倍大,有很多泡泡，会闻到一股酸酸的酒酿味搅拌一下
舀两大勺发酵好的米浆
鸡蛋一个打散
鸡蛋倒入米浆里面搅拌均匀
轻食机预热刷一层油
倒入米浆鸡蛋糊
盖上盖烤五分钟(不同时间烤的颜色也不一样)
以此类推又舀两勺米浆打一个鸡蛋
搅拌均匀
这个是烤六分钟的样子
这个是烤七分钟的样子，按个人喜欢的程度来选择时间烤哦
做好的米浆粑粑表皮有一点焦香很好吃,两面金黄,
切块开吃啦！
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