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酥皮红豆司康(6/10)
将黄油融化加入红豆以外的所有司康材料，在材料混合过程中可以留出一些尚未混合均匀的面团粒备用
面团揉成团即可，无需过度揉搓，放入冰箱冷藏半小时
酥皮材料也是黄油融化后揉成面团放入冰箱冷冻10分钟
烤箱200度预热15分钟，取一个8寸浅口烤盘铺上锡箔纸
取出司康面团分成对等的两个发现揉成圆面团，酥皮面团也揉成圆面团
取一个皮康面团压成和烤盘一样大小的圆饼铺入烤盘
在烤盘里均匀铺上80g的红豆粒，然后在铺上一层按压成圆形的司康面团，用手轻压让面团平整紧实
以后再铺上酥皮面团压成的薄面皮，最后顶上加上一开始揉面时预留出的小面团作为酥顶
将做好的司康送去烤箱200度烤35分钟，烤制金黄，如酥顶上色后可以加盖锡箔纸防止颜色过深
司康酥顶香脆，内里松软，非常可口！