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日式土豆泥可乐饼，藏在厨房的美味#人人能开小吃店#(4/9)
土豆切丁，放微波炉容器包上保鲜膜，叮8分钟。
土豆丁里拌入淡奶油，黑胡椒粉，盐，搅拌成泥状。
锅里放黄油融化后把洋葱丁和肉糜放进去小火炒熟，加入猪排酱汁调味。
把炒熟的洋葱碎和肉糜一起拌进土豆泥中，充分混合。尝味，顺便调节盐和黑胡椒和猪排酱汁的量。确保成品是自己喜欢的味道。
把土豆泥分成40g一个。做成饼状，拍上低筋面粉，保鲜膜封好，进冰箱冷藏30分钟定型。
30分钟后蘸上蛋液，裹上面包糠。
准备下锅炸啦
锅里下宽油，要能完全没过可乐饼。待油温180°的时候进行油炸，时间1分40秒。 待全部炸完后，再复炸一次，时间10秒。 捞出装盘。 盘子里铺上吸油纸。
香酥可乐饼完成。