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南瓜芝麻球#人人能开小吃店#(10/20)
板栗南瓜去皮去瓤洗干净切成片。
放在盘子里隔水蒸熟(15分钟左右就蒸熟了)。
蒸熟的南瓜片从蒸锅里取出,放进大一点的碗里,加入纯牛奶和绵白糖。
用勺子压成南瓜泥。
加入糯米粉,先用筷子搅拌成絮状。
再揉成面团。
分成15-16g一份搓圆备用。
准备两个小碗,一个小碗底放上一点点水,一个小碗里放上熟白芝麻,先把南瓜糯米球放进有水的小碗里沾上水。
再放进芝麻碗里滚一下粘上白芝麻。
粘上白芝麻的南瓜球再用两个手掌来回搓一下,让芝麻粘的更牢固。
锅内放多一些调和油烧至七成热,下入南瓜芝麻球,中小火炸制。
中间多翻动几次。
炸至南瓜芝麻球明显变胖,颜色变至金黄色就可以关火啦。
盘子里铺上厨房用纸,放上炸好的南瓜芝麻球,吸一吸多余的油分。
装盘。
高颜值的南瓜小吃。
太漂亮了。
忍不住想多拍几张。
准备开吃啦。
咬一口,软香甜糯,太好吃啦!