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傣族腌肉(2/9)
切肉备用。被刀刀切的一盆肉怕看友不适直接来个朦胧眼花的
冷锅放糯米慢慢加热。
炒黄了糯米关电加点高度酒，使糯米更醇香不易碎。
放入各种食料(11种配料)用手(带手套)搅拌均匀，然后准备放入坛子。
坛子洗干净用开水冲洗一遍，再用高度酒53°涮一遍坛子。
把肉放入坛子。
按压肉使肉之间没有缝隙。
按压好后用高度酒封顶(口)。
然后盖上坛子内盖，放上水在盖上外盖。整个过程就完了。