准备食材，香葱摘掉腐叶洗净切成葱末；火腿肠切成小小的颗粒状备用。
3个鸡蛋打入大碗中，加入1勺食用盐搅匀。三个鸡蛋能做4张饼适合两人吃，家里人多可以多放几个鸡蛋。
一盒牛奶倒入鸡蛋碗中，再倒入香葱末和火腿丁用筷子搅一搅。
接着加入两勺面粉搅拌均匀，和成稀的面糊，面糊状态像流动的酸奶一样浓稠就可以。
平底不粘锅刷一层油，舀入两勺面糊，薄薄一层面糊就可以，越薄越容易熟。面糊煎至表面出现小气泡，面皮微微变黄即可翻面了。
翻面后再煎1分钟左右就可以出锅了，这个早餐饼很好熟，全程2-3分钟就能烙一张。然后依次做好剩下的面糊即可。
这样做的早餐饼营养又美味，省时省力，有了这些早餐饼，再打一壶豆浆就可以了，简单又不失营养。喜欢的小伙伴赶紧试试吧！
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