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芦笋炒虾仁(
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芦笋洗净,去根部老的地方,斜切滚刀切段。切蒜片,再剁点蒜末
虾仁加盐、料酒、淀粉腌制,这样更肉质紧实,软嫩可口
腌制十分钟
先煮一下芦笋,水里加盐、食用油。水开后芦笋下锅焯一下。这样会让芦笋更加翠绿,有光泽
起锅热油下蒜片,改中小火,下虾仁翻炒
之后下芦笋,炒至翠绿色后,加点水和料酒,别干锅,翻炒后加入蒜末
延边加入水淀粉勾芡,加盐,翻炒均匀出锅即可
出锅可以吃啦! 希望你们会喜欢ヽ(○^㉨^)ノ♪