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清蒸多宝鱼(2/6)
将多宝鱼从头部腮那里将腮和内脏一起用剪刀绞出来；
把多宝鱼洗干净，背部打斜十字花刀；
在鱼的表面抹点盐，再把生姜切丝放到打好的花刀上，淋上少量的酱油；
上锅蒸十分钟即可出锅；
撒上葱花，把油烧热，淋在鱼的表面；
一盘每味的清蒸多宝鱼完成了。