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黄桃披萨(5/7)
✔3g酵母粉倒入90g温水拌均 ✔倒入100g高筋面粉+40g低筋面粉+2g盐+5g糖和面至光滑 ✔加入黄油8g,继续揉面至黄油全部被面吸收 ✔封上保鲜膜至发酵两倍大
✔发酵好的面擀成自己想要的形状,随意。开心就好 ✔封上保鲜膜,二次发酵。
✔发酵好的面饼,涂上蜂蜜,铺上芝士,撒上爱吃的水果(不建议放酸性的水果,加热后会更酸) ✔再撒上适量的白糖。
✔(烤箱预热五分钟上火150°下火180°)白糖撒好之后,再铺上一层芝士。 ✔ 入烤箱中间层烤10分钟后上火改180°下火不动再烤10分钟 @针对于长帝烤箱
烤成这个样子就可以出炉了 不同烤箱要灵活应用 最好盯着不然烤过了,就没那么拉丝
是不是特别拉丝,特别棒,有什么不懂可以留言 ✔ 第一时间答复你们
看我家小少爷的吃相,该知道有多美味了!