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#憋在家里吃什么#开口酥(18/20)
油皮所以材料放盆里，揉成光滑的面团（没个品牌面粉洗水性不一样，要保持面团揉软，不能偏硬哦）
油皮材料放盆中揉成光滑面团，一定要充分揉匀！
油皮和油酥均分八等份，盖上保鲜膜静置30分钟
静置好的油皮擀开包油酥，像包包子一样，包好收口朝下滚圆
全部包好
取第一个包好的感慨成牛舌状
从上往下卷起
再旋转90度，按扁擀开擀长
一次做好，保鲜膜盖上静置15分钟
豆沙分20g一个人，滚上椰蓉备用
醒好的面团中间压下，两头捏起
按扁
擀开，中间后边上薄
虎口收圆法，慢慢推至收口
收好口的样子
依次包好，收口朝下，盖上保鲜膜
摆入烤盘，划十字花口 不要划太深，烤的时候会爆开就不好看了
刷一层薄蛋液，撒上熟芝麻静置15分钟 此刻打开烤箱预热上下190度
放入预热好的烤箱，25分钟左右至表面金黄即可
好看更好吃