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宅在家做手工饺子(2/12)
青菜和芹菜入沸水锅里汆烫至软，捞出过凉水。 将青菜和芹菜挤去水分后剁成碎末。将剁好的菜馅料放进料盆。倒进去一匙油拌匀，此举是为了防止菜馅料继续出水。猪肉馅放进调料调好。将肉馅跟菜馅料混合起来成饺子馅
饺子粉倒入盆中
加入水
手工搅拌面粉和水时加入少许盐
慢慢的面粉揉在一起啦
盆光，手光，面团光，
面团稍微揉成长条，揪成你所需的小剂子
案板上撒少许手粉，先把小剂子搓圆，摁扁后拿起擀面杖擀成所需的大小和厚度
饺子皮摊开在左手手心，右手夹上适当的饺子馅料在中间，包好捏上
造型各异耶，还有3个是豆沙馅的
沸水放入水饺煮到浮起饱满就可以捞出
开吃啦