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懒人居家快手腌萝卜(3/6)
准备上述食材
调腌萝卜的灵魂酱汁! 2勺糖➕3勺生抽➕4勺白醋混合均匀➕水调成酱汁备用 ps:以上料汁的数量是根据我的蔬菜的数量定的,大家可根据自己的情况适当增添哈 没有很确切的要求。 但是白醋一定不能换成米醋,味道就不一样了?
蒜切片 加入到调好的酱汁中备用~ 此处还可以➕葱/姜/小米辣
将萝卜切成此类夹刀片(如果技术有限图省事的话 切成单片或者萝卜条都可以的呀! 我觉得萝卜条能更好吃 可是我闲麻烦哈哈哈哈哈
切好的萝卜加盐腌出水分! 时间大概30分钟 着急吃可以缩短时间,一定要使每一片都均匀的被盐分包裹
讲萝卜和酱汁装入保鲜盒,冷藏口味更佳 我习惯反转一下 更能腌入滋味儿~