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湖南米粉(1/4)
先把米粉泡20分钟，把水沥干，用凉水冲洗备用。
凉油下锅，把鸡蛋打进去，五成熟的时候放入盐和辣椒酱，喜欢辣的朋友可以再加点辣椒哦，盐直接放入旁边，不要放到油里边哦，因为据说那样会产生毒素，然后放入少量水。让它慢慢烧开。
这个时候你就可以放入豆芽和菠菜咯，或者任意你喜欢的蔬菜。
待菠菜煮熟再加入鸡精就完成了！放入生菜摆好，颜值会更高哦！