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金汤花胶凤凰煲（花胶鸡）(4/20)
网上泡发花胶的方法很多，什么先蒸后煮啦，过油炸啦～感觉营养成分早就在泡发的过程中流失了很多而且还麻烦 最简单的方法开水浸泡封保鲜膜室温晾凉 放入冰箱冷藏一整夜浸泡
泡一夜的鱼胶就会变得白白胖胖的 洗净修剪备用就好了
干贝用温水浸泡备用
鸡取掉身上多余的脂肪
鸡脚做二郎腿状塞进鸡肚子里
鸡屁股可以先切掉
鸡冷水下锅 加料酒炖煮
水沸煮3分钟
煮好的鸡用温水洗净 加葱段、姜片、3壳红枣、泡好的干贝 加开水炖煮半小时到一小时左右（根据鸡的大小老嫩调整时间）
炖鸡的时候来处理南瓜 南瓜蒸熟去皮打成泥备用
花胶切段
煮好的鸡捞出葱段
加入枸杞和花胶 花胶不宜煮太久 4-5分钟就可以了
倒入南瓜泥 撒盐调味
等汤再次沸腾就可以食用啦
鸡身一点香葱丝点缀
汤鲜肉美颜值满分 福气满满的金汤花胶凤凰就完成啦
一定要先喝上一碗金黄鲜甜的金汤 看～自己做的就是实在，料头十足
吃鸡如果嫌不够味还可以蘸个小料 绝佳搭档小料调法：小米辣+香葱+香菜+蒜泥+海鲜酱油
在这里借这道金汤花胶凤凰给大家拜个年 祝大家新的一年里凤凰于飞，飞黄腾达